Le Terre di Confine e il loro patrimonio

                         Lago Palù (Valmalenco - Sondrio) Incastonata nel cuore delle Alpi, al centro della Valtellina, Sondrio è una deliziosa cittadina, famosa per la qualità della vita. E’ splendida, sia per il panorama alpino, sia per il centro, perfettamente conservato con i suoi fabbricati antichi. In particolare percorrendo il quartiere di Scarpatetti, con le sue case medievali in pietraviva con i ballatoi in legno, si ha l’impressione di vivere in un altro tempo. Quartiere Scarpatetti (Sondrio) Ma anche uscendo dalla città si incontrano veri monumenti all’industriosità dei Sondriesi: i  terrazzament i su cui, grazie ad un lavoro che è stato giustamente definito “agricoltura eroica”, nascono meli e soprattutto le uve da cui deriveranno i deliziosi vini, orgoglio del territorio:  Sforzato, Valtellina Superiore e Rosso di Valtellina. Ma non distraiamoci e continuiamo la visita alla città. Il centro storico offre una perfetta armonia tra palazzi storici, suggestivi scorci e bottegh

  Nel 2018 (Anno Europeo del Patrimonio Culturale), Borghi d’Europa, la rete internazionale che collega borghi e territori poco conosciuti, ha inserito la Valtellina nel proprio percorso informativo, grazie ad alcune degustazioni che si erano svolte alla Trattoria dei Fratelli Zanini in Rho. Così è nato il particolarissimo viaggio del gusto in Valtellina, che ha preso il nome di “Progetto Terre di Confine”. Numerosi gli incontri realizzati: a Milano, presso l' “Osteria della Stazione l'Originale” ; le visite in Valtellina e la presentazione a Treviso, nell’ambito del Festival della cucina trevigiana, di  Sala Cereali-Il Saraceno  con un focus sul patrimonio agroalimentare del territorio alpino ed infine le 'incursioni' in Valposchiavo, per una iniziativa che ha coinvolto anche le Valli del Natisone in Friuli Venezia Giulia, la sottozona dei Colli Orientali del Friuli, Prepotto (con la Valle dello Judrio e dell'Isonzo) e Tarvisio (con la Carinzia). L'ultimo incon