Il Medio Friuli e il 2019 Anno del Turismo Lento : l’incontro a Là da La Grise

La rete internazionale Borghi d’Europa ha tenuto una conferenza stampa di fine anno

alla Osteria Là da La Grise a Talmassons (UD),per ‘raccontare’ le iniziative sviluppate

nel Medio Friuli per l’Anno del Patrimonio Culturale e i percorsi di informazione previsti

nel 2019 Anno del Turismo Lento.

I temi del turismo slow incontreranno le Terre di Mezzo molte volte : per le Vie del

Gusto le iniziative de ‘I luoghi del desiderio’ (100 tane del gusto visitate in incognito e

segnalate dai giornalisti e dai comunicatori di Borghi d’Europa), grazie al partenariato

di informazione del Centro Dolce Friuli e del brand Tissi ; per i Mulini del Gusto e le

Vie d’Acqua le iniziative con il mondo delle farine, le realtà della panificazione, della

pasticceria e della pizza ( preziose le testimonianze di FriulPizza di Varmo e di Giroldo’s

Pizza di Flambro) e la storia delle risorgive ; l’incontro con il tessuto produttivo del

territorio,per narrare un’altra storia.

Proprio su questo ultimo punto vi è stato l’intervento di Fabrizio Cattelan, di CDA

di Cattelan srl,società di gestione di distributori automatici, in Flumignano.

“Da oltre 40 anni la nostra Azienda opera nel settore del Vending,con una forte spinta alla

ricerca e all’innovazione sul fronte del design e della tecnologia delle macchine,

previlegiando la partnership con imprese produttrici del settore alimentare e non solo,

investendo sulla formazione del personale e con uno spiccato orientamento alla green

philosophy e alle soluzioni per il benessere della persona.Azienda del Vending in costante

crescita,CDA è conosciuta come portabandiera della Responsabilità Sociale d’Impresa.

Negli anni CDA non si è infatti limitata alla distribuzione automatica diventando punto di

riferimento del settore,ma si è distinta con successo in progetti legati alla Respnsabilità

Sociale d’Impresa, alla salvaguardia dell’ambiente, alla discussione di corretti stili di vita

attraverso la sana alimentazione”

Borghi d’Europa promuoverà incontri in Friuli e a livello nazionale e internazionale su questi

temi, grazie alla collaborazione che Giuseppe Gaspari, giornalista ed enogastronomo, Palato

Anarchico, ha assicurato al progetto che avrà in CDA l’interlocutore previlegiato.

Poi ci ha pensato la cucina della Osteria Là da La Grise a rendere la conferenza stampa

a convivio degna di tal nome. La squadra di Cristina e Renzo ha offerto un ‘brano’

eccellente di come si possa essere creativi, senza snaturare le proprietà primarie degli

alimenti.

Alla fine Gianna e Roberta hanno raccontato la storia della Latteria Sociale di

Talmassons, con una degustazione di formaggi accompagnati dal ramandolo dell’azienda

agricola Micossi di Tarcento. L’Azienda,a conduzione familiare, propone da tre generazioni

i vini dei Colli Orientali. Oltre al ramandolo vogliamo ricordare il refosco dal peduncolo

rosso,lo schioppettino,il cabernet franc, il franconia, l’uvaggio Sidilis rosso,il Sidilis Bianco

(vitigno autotono Friulano) e il Picolit.

Dulcis in fundo la presentazione del progetto di informazione che riguarda le terre di confine:

la Valli del Natisone e la Slovenia di Caporetto.